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这道菜,食材也太太太太太太太丰富了!

作者:鼎烹小羊    Time:2019-02-22 10:28    浏览次数:

描述:吃的传播能力,向来是很强的 中华文化五千年历史 一道菜,拥有百年历史文化都不稀奇 元朗盆菜,一种香港美食 虽然是一种杂烩菜式,但是处处透着贵气 代表着美满,代表着富贵 盆

吃的传播能力,向来是很强的

中华文化五千年历史

一道菜,拥有百年历史文化都不稀奇

元朗盆菜,一种香港美食

虽然是一种杂烩菜式,但是处处透着贵气

代表着美满,代表着富贵

盆菜,在香港有个有趣的称呼

叫做:皇帝菜

 

相传有这样一个故事

在南宋末年的时候,金兵入侵

皇帝一行人逃难时经过今天新界一带

姓惊闻皇上驾到想要殷勤招待

急中生智拿来一个大盆

把家家户户集来的菜肴

一股脑全部倒进盆中翻热煮熟

不料滋味竟出奇的好

落难“皇帝菜”于是名扬四海

这道菜,金贵着呢

沿袭至今的盆菜,留足了精华

将鸡鸭鱼肉、干货海味、蔬菜肉丸

初步加工之后,码入盆中

汤汁浇灌,架在火锅上煮

别又一番滋味

联想着两个名字,盆菜,皇帝菜

它的食材和分量,自然是不简单

海参鲍鱼,花胶鲜虾,腩仔,烧鸭

猪脚,油鸡,蚝豉,瑶柱,香芋,莲藕

各种各样的你想象不到的珍贵食材

统统汇集在这一盆之中

香气扑鼻,流连忘返

美味珍贵的鲍鱼

味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”

不仅富含多种维生素和微量元素

而且更是一种对人体非常有利的

高蛋白、低脂肪食物

超补的海参,每一只都是精华

金灿灿的花胶,每一口都是胶原蛋白

海参花胶,最补的组合

海参是周所周知的零胆固醇食补甄选

而花胶则并没有被大家熟知

花胶的胶原蛋白乃“八珍”之首

泡发好的花胶口感更是一绝

炖烂后的鸭掌,非常软烂入味

没有了平时的酥脆筋道

轻轻一吸就骨肉分离

吃进嘴里感觉像是一团柔嫩的胶质物体

骨头也相当酥烂

牙口好的小伙伴可以直接嚼碎吃掉

一大堆的的珍贵食材

全部汇集在这一盆中

馋到你了么



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